Brunch en Bogotá: la tendencia gastronómica de fin de semana que conquista a jóvenes y familias

El brunch se consolidó como uno de los planes gastronómicos favoritos para el fin de semana en Bogotá y en las principales ciudades del mundo. Lo que comenzó como una tendencia importada, mezcla entre desayuno tardío y almuerzo, hoy es un ritual urbano que redefine la manera de disfrutar el domingo. Más que una comida, el brunch es una experiencia social que combina sabores, conversación y tiempo de calidad.

Según el On Premise Consumer Pulse Report de CGA by NIQ, el brunch es la ocasión de comida preferida para el 39 % de los jóvenes adultos entre 21 y 24 años y para el 47 % de los padres de familia. Estas cifras confirman su creciente relevancia como momento de encuentro y consumo gastronómico durante el fin de semana. La clave de su éxito está en la flexibilidad: sin horarios estrictos ni protocolos formales, permite encuentros espontáneos donde la mesa se convierte en el centro de la experiencia.

En este nuevo panorama, los hoteles han asumido un papel protagónico al abrir sus espacios a la ciudad y transformar el brunch en una propuesta integral. No se trata solo de comida, sino de ambientes diseñados para compartir, terrazas al aire libre, propuestas culinarias innovadoras y experiencias pensadas para quienes buscan disfrutar el fin de semana desde una lógica más relajada y consciente.

Bajo esta tendencia, Minor Hotels Europe & Américas presenta el Lazy Brunch del NH Collection Bogotá Teleport Royal, una propuesta dominical que redefine el brunch en Bogotá. Desde la terraza del hotel, el plan combina gastronomía, vista abierta y un ambiente pet friendly ideal para disfrutar en familia o con amigos.

La experiencia está diseñada como un recorrido gastronómico. Inicia con la estación Frutas del Mercado, donde frutas de temporada se combinan con yogur natural, granola artesanal y toppings ligeros. Continúa con la Estación del Mar, que ofrece ceviches, pescados y mariscos con notas cítricas que aportan frescura y equilibrio. Luego, la estación a la Parrilla concentra opciones calientes como huevos preparados al momento, carnes y acompañamientos clásicos, perfectos para quienes buscan sabores más contundentes. El cierre llega con Dulces del Alma, una selección de repostería artesanal, bollería recién horneada y postres caseros que invitan a prolongar la sobremesa.

La propuesta se complementa con bollería dulce y salada, quesos artesanales, carnes frías, jugos naturales, café e infusiones, ofreciendo una experiencia flexible donde cada comensal puede elegir, repetir y compartir a su propio ritmo. Este formato responde a una de las razones principales por las que el brunch se volvió tendencia: la libertad de disfrutar sin prisas.

Disponible todos los domingos entre las 8:00 a.m. y las 2:00 p.m., el Lazy Brunch tiene un valor de $148.500 COP para adultos y $65.000 COP para niños. Más allá del precio, representa una forma distinta de vivir el fin de semana en Bogotá: un plan que prioriza la experiencia, la conversación y el disfrute consciente del tiempo libre.

En una ciudad donde el ritmo laboral es intenso y el domingo suele llenarse de pendientes, el brunch se posiciona como un espacio para quedarse, conversar y reconectar. Hoy, más que una moda pasajera, es un plan gastronómico que combina sabor, ambiente y compañía, convirtiéndose en el ritual favorito de quienes buscan disfrutar la ciudad desde otro lugar.